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瓜子受潮不脆了怎么辦呢 怎么保存瓜子避免受潮

最近天氣有點(diǎn)潮濕,前段時(shí)間買回來(lái)的瓜子,就有點(diǎn)受潮了,請(qǐng)問(wèn)瓜子受潮不脆了怎么辦呢?瓜子受潮不脆了怎么辦呢具體有以下:1、
 最近天氣有點(diǎn)潮濕,前段時(shí)間買回來(lái)的瓜子,就有點(diǎn)受潮了,請(qǐng)問(wèn)瓜子受潮不脆了怎么辦呢?

瓜子受潮不脆了怎么辦呢

具體有以下:

1、冰箱冷凍:可以將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍,12小時(shí)后取出來(lái),瓜子就會(huì)恢復(fù)酥脆的口感,因?yàn)楸淅鋬鍪覝囟群艿停献臃旁诶鋬鍪覂?nèi),水分會(huì)在冷卻管上凝結(jié),從而使瓜子恢復(fù)酥脆,和新鮮瓜子差不多。

2、微波爐加熱:將受潮的瓜子平攤在盤(pán)中,放入微波爐開(kāi)大火轉(zhuǎn)3到4分鐘,能使瓜子中的水分大量散發(fā)出來(lái),慢慢恢復(fù)香脆感,注意用微波爐加熱瓜子不能開(kāi)大火,以免將瓜子烤焦。

3、炒鍋加熱:可以將受潮的瓜子倒入炒鍋中,開(kāi)小火不斷翻炒,這樣也能吸收掉瓜子中的水分,使瓜子變干變脆,用小火即可,免得將瓜子燒焦。

怎么保存瓜子避免受潮

需要將瓜子保存在干燥通風(fēng)陰涼處。

如果是現(xiàn)炒的熱瓜子,要等到放涼后放入罐子或袋子中密封保存,否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。

而已經(jīng)開(kāi)封的瓜子,吃剩后更要密封好,可在包裝袋再外面套一個(gè)自封袋密封,盡量趕走袋中空氣,這樣防潮效果更好,沒(méi)吃完的瓜子封好,還可放冰箱中冷凍保藏,不僅瓜子酥脆、不易變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味還能防蟲(chóng)鼠。

空氣炸鍋烤瓜子需要幾分鐘

空氣炸鍋烤瓜子需要8分鐘,4分鐘的時(shí)候可以翻一下面。

烤瓜子時(shí)空氣炸鍋需先180°C預(yù)熱5分鐘再烤,出鍋后需要放涼,這樣口感更好。

使用空氣炸鍋前需要注意將空氣炸鍋放在穩(wěn)固、水平且平坦的表面,同時(shí)插頭插入有接地的電源插座,一般需要提前預(yù)熱5分鐘,如果不預(yù)熱就放進(jìn)食物,會(huì)影響食物的口感,甚至造成粘鍋,如果你想翻動(dòng)一下食材,請(qǐng)不要直接用手去碰,而是抓住手柄,把煎鍋取出來(lái)再翻動(dòng)。

瓜子生吃好還是炒熟吃好

瓜子可以生食或炒熟后吃,一般認(rèn)為瓜子生吃更好一些,主要是考慮其營(yíng)養(yǎng)成分保留得更好。

生瓜子含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì),以及人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)等,營(yíng)養(yǎng)豐富,生吃可以最大限度地保留瓜子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

而炒瓜子會(huì)在炒制過(guò)程中放置各種調(diào)味劑,炒熟后的瓜子風(fēng)味種類繁多,雖然味道較佳,但其中的部分維生素,如維生素C、B族維生素等不耐高溫,高溫炒制過(guò)程中會(huì)一定程度上破壞這些維生素,如果長(zhǎng)時(shí)間高溫炒制,甚至?xí)p失絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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